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En 1988, con la expansión que había tenido las ventas se pensó en establecer fábricas fuera de la
ciudad de Toluca para ser más eficiente en cuanto a costos de transporte y en 1989 se inauguró la planta de Guadalajara, orgullo de la compañía, con una capacidad instalada en ese entonces de 12,000,000 kgs. anuales.
El crecimiento siguió y se hicieron nuevas instalaciones y ampliaciones en las plantas de Toluca y Guadalajara para poder atender a la clientela.
En 1998 se comenzó a operar una planta en la ciudad de Saltillo, propiedad de Molinos del Fénix, empresa que había sido adquirida por el Grupo.
En el año de 1999 iniciamos la producción de pasta para fritura (pellets), así como en el año 2000 se compró e instaló una fábrica para producir pastas instantáneas en vaso, también en la ciudad de Toluca.
En el año de 2001 se operó la planta de Pastas Capri en Guatemala para, posteriormente adquirir esta planta en 2004.En 2002 se comenzó la gestión de las plantas de Pastas Cora y posteriormente se adquirió su maquinaria e instalaciones.
Actualmente la compañía tiene 6 plantas de Pastas Alimenticias: Toluca González Ortega, Toluca Leandro Valle, Guadalajara, Saltillo, Gómez Palacio y Guatemala, 1 planta de pellets de harina de trigo, 1 planta de sopas instantáneas y una planta de sopas en sobre. Cuenta con centros de distribución en Toluca, Guadalajara, Ramos Arizpe, Gómez Palacio, Mérida y Tijuana. Además se comercializan otros productos elaborados por el grupo como son las harinas de trigo, de arroz, de hot-cakes y las galletas.
Da empleo a 1,445 personas en estos establecimientos y durante 2005 las ventas ascendieron a 161,903,849 kgs. de pasta; 5,078,377 kgs. de pasta para fritura; 1,975,781 kgs. de sopas instantáneas equivalentes a 30,871,578 vasos; así como 907,183 kgs. de sopas en sobre.
La participación en la sociedad es muy importante para nosotros, La Moderna ha realizado actividades de mucha trascendencia para la comunidad; nos sentimos muy orgullosos de tener una empresa como La Moderna, quien es factor fundamental del desarrollo empresarial del Grupo La Moderna, S. A. de C. V., quien se ha considerado dentro del sector alimenticio del país como una de las empresas más importantes.
El futuro para Productos Alimenticios La Moderna, como se denomina actualmente, no puede ser más promisorio, pues además de las 9 plantas que actualmente están en operación en México y en el extranjero, se tienen planes a futuro de ampliar el radio de acción para el crecimiento de la empresa dentro y fuera del país.
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