• 30 min
  • 6 pax
  • Fácil

Ingredientes

  • 1 paquete de 450gr. de Spaghetti La Moderna
  • 8 rebanadas de tocino picadas
  • 6 yemas de huevo
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • Sal y Pimienta negra al gusto

Preparación

Cueza la pasta de acuerdo a las instrucciones que indica el empaque y escurra.
Mientras tanto fría el tocino hasta que se dore y escurra.
En un tazón grande combine yemas, queso, perejil, sal, pimienta y bata hasta obtener una mezcla cremosa.
Regrese la pasta a la olla y en caliente con flama baja, mezcle con el condimento y el tocino.
 

Sugerencias

Procure no cocer de más el huevo, debe quedar con la consistencia líquida.