En una olla con dos cucharadas de aceite dora y acitrona ligeramente el ajo y la cebolla.
Incorpora las calabazas y cocínalas hasta que tomen un ligero tono dorado, retira de la olla y reserva.
Agrega el Fideo No.1 La Moderna® a la olla y tuesta ligeramente con el resto del aceite.
Agrega el caldo, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta.
Cocina a fuego medio por el tiempo que indica el empaque.
Sirve la sopa caliente y coloca encima una porción de las calabacitas.
Decora con perejil y las julianas de tortilla horneadas.