1.- En una sartén derrite la mantequilla y añade aceite.
2.- Fríe la cebolla y agrega los pimientos totalmente molidos, la salsa de chipotle, la catsup, la miel, el vinagre, el jugo de naranja, sal y pimienta al gusto.
3.- Cuece por 15 a 20 minutos para espesar.
4.- Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones que indica el empaque y escurre.
5.- Fríe o asa la arrachera bañándola con la mitad de la salsa, y con la otra mitad condimenta ligeramente la pasta.
6.- Rocía la pasta con un poco de pimienta y sirve caliente.
TIP:
Acompaña este platillo con cebollitas de cambray asadas y chiles toreados.